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PRODUCTEURS DE PASSION
FROMAGERIE SAINT-FIDÈLE
DES FROMAGES 100% LAIT
« J’ai du bon fromage au lait qui vient du pays de celui qui l’a fait. » La Fromagerie Saint-Fidèle connaît la chanson.
Entre Baie-Saint-Paul et Tadoussac, on s’arrête à Saint-Fidèle pour faire provision de bons fromages au lait. Depuis 100 ans, la sympathique fromagerie veille au grain en produisant
des fromages de qualité supérieure, tous fabriqués sans ajout de substances laitières modifiées.
Le goût de noisette de son fromage suisse, fabriqué sans lactose, est tout à fait divin. Et que dire de son cheddar à la saveur douce et salée ? Un grand classique offert en bloc ou en grains. On s’en procure un sac ou deux, pour le plaisir d’un couic-couic.
EN Stop by Saint-Fidèle (between Baie-Saint-Paul and Tadoussac) and stock up on quality cheeses. This charming cheese factory has been making high-end cheese for 100 years, all without
any modified milk ingredients. Check out La Belle Brune, a
Swiss cheese that tastes great with a strong Charlevoix craft beer. Or how about Le Trotteur for a creamy, buttery aroma?
LES P’TITS NOUVEAUX
La Belle Brune :
un fromage suisse affiné en surface qu’on marie à une bière artisanale extra-forte de Charlevoix.
Le Trotteur :
on adore ses arômes de crème et de beurre.
2815, boul. Malcolm-Fraser La Malbaie
418 434-2220 fromageriestfidele.net
HORAIRE
Période estivale:
tous les jours de 8h à 20h
Période hivernale:
du lundi au samedi de 8h à 17h jeudi, vendredi et dimanche
de 8h à 18h
routedesaveurs.com | 29
N
rue Morisset
boul. Malcolm Fraser (rte 138)
rue St-Fidèle
rte St-Paul
Le Plateau